Würzige, häufig süß-saure, mitunter auch nur scharf-pikante Soßen der indischen Küche. Die Soßen haben eine musige Konsistenz. Es gibt sie auch mit ganzen Frucht- oder Gemüsestücken.Unsere Chutneys bestehen aus Gemüse bzw. Früchten. Als Hauptbestandteil verwenden wir Datteln, Auberginen, Papayas, Tomaten etc. Durch die entsprechende Hinzugabe von Essig, Öl, Zucker, Zitronensaft, Kräutern sowie einer Vielzahl indischer Gewürze wird die gewünschte Geschmacksrichtung erzielt.
Geschmack und Aroma von Chutneys brauchen allerdings ihre Zeit zur Vollendung. Nach 4-6 Wochen Lagerungszeit dürfte sich das volle Aroma dieser Delikatesse entfaltet haben.
Loui & Jules 100% Vegan Dattel Chutney
Vegan, süß-sauer pikant. Unsere Verneigung vor der indischen Küche. Mit ganzen Frucht- oder Gemüsestücken.
Als Hauptbestandteil verwenden wir Datteln, Tomaten, Zitrone, Senf und Sellerie. eine Bereicherung für Steaks, Burger, Salate, Fisch, Curry ́s und Gemüse.
Loui & Jules 100% Vegan Auberginen Chutney
Vegan, süß-sauer pikant. Unsere Verneigung vor der indischen Küche. Mit ganzen Frucht- oder Gemüsestücken.
Als Hauptbestandteil verwenden wir Auberginen, Mango & Bananen. eine Bereicherung für Steaks, Burger, Salate, Fisch, Curry ́s und Gemüse.
Loui & Jules Zwiebel Chutney
Dieser kleine süße bestehend aus: Rote Zwiebeln, Himbeeressig, Rohrzucker, Senfsaat, Karamell, Chili. MUSS einfach auf jeden Burger, das ist jedenfalls unsere Auffassung von gelebter Burger Couture!
Loui & Jules Gurkenrelish
Und hier eine britisch-indische Steak & Seafood Verführung! Bestehend aus Gurken, Äpfeln, Rohrzucker, Champagneressig, Chiliringen, Koriander & Kurkuma. Hört sich experimentell an?
Ist aber unglaublich lecker und bringt euer Grillgut richtig in Fahrt.
Loui & Jules Burgermarmelade
Oh Baby! Its not only for Breakfast! Diese Marmelade toppt eure Steaks und Burger und darf einfach auf keiner Grilltafel fehlen. Hier treffen Tomaten, Rohrzucker, Ahornsirup, Räucherdüfte und Speck aufeinander und machen richtig Spaß am Gaumen.
